Tojáslikőr vagy csokilikőr - karácsonyi recept, karácsonyi ajándékötlet

Nagy kedvenc, apukámnak gyakorlatilag már minden évben elkészítjük. Egyszer egy szép fátyollevéllel díszített üvegbe tettük az ajándékot, azóta - mivel nagyon praktikus ember.. :D - mindig odaadja utántöltésre. Most már az unokákkal együtt csinálom, valahogy így:

Hozzávalók:

- fél liter tej

- 3 egész tojás

- 30 dkg cukor

- 2 csomag vaniliáscukor,

- 1 citrom reszelt héja

- 2 dl alkohol

- 5 dkg kakaópor, ha csokilikőrnek szánjuk…

Elkészítés:

Célszerű a tejforralással kezdeni, mert akkor nagyjából ki is hűl, mire sorra kerül. Közben a 3 egész tojást 30 dkg cukorral és 2 csomag vaniliáscukorral kikeverünk Egy citrom reszet héját kevés alkoholba áztatjuk, majd leszűrjük és a tejjel, alkohollal együtt a tojásos keverékhez adjuk. Jól összerázzuk, esetleg kevés citromlevet teszünk hozzá. Amennyiben csokilikőrt készítünk, úgy hozzá kell adni még 5 dkg kakaóport és már kész is minden.

Csak sikerünk lehet vele!  ;)

©
Blog