Az előző posztban leírtam a keverék elkészítésének módját, melyet akár ajándéknak is adhatunk. Most megtudhatjátok, hogyan készíthetitek el a kész kenyeret.
Hozzávalók:
1 1/4 bögre tej
1/4 bögre (kb. 55g) vaj
3 evőkanál méz
1 üveg litván karácsonyi kenyérkeverék
1 csomag szárított élesztő
Méz a bevonathoz
1. Zsírozzunk ki egy kb. 23 x 13 x 7,5 cm-es vekniformát. Öntsünk egy kis lábasba mézet, a tejet és a vajat, majd alacsony hőfokon (kb. 50-60°C-on) melegítsük úgy, hogy épp ne forrjon. Öntsük az üveg tartalmát egy nagy tálba, keverjük hozzá a szárított élesztőt, adjuk hozzá a mézes tejet. A tésztát öntsük át a vekniformába, és meleg helyenkelesszük 1 óráig vagy amíg a kétszeresére nő.
2. 180°C-ra előmelegített sütőben süssük 45 percig, vagy amíg a közepe rugalmas lesz. A sütési idő utolsó 5 percében kenegessük mézzel, hogy csillogó máz keletkezzen a tetején. Hagyjuk kihűlni, vegyük ki a formából, és vékony szeletekre vágva tálaljuk.
